Benefícios do Óleo de Coco para o Coração
Saúde Qualidade de Vida e Bem estar Social

A Associação Americana do Coração aconselha fortemente o uso de óleos de coco

A American Heart Association lançou um novo aviso que recomenda aos consumidores evitar o uso de óleos de coco. O novo aviso foi feito após uma revisão realizada pela associação revelou que os óleos de coco contém quantidades significativamente maiores de gorduras saturadas do que manteiga, gordura de bovino e banha de porco. As gorduras saturadas são conhecidas por aumentar os níveis de colesterol LDL, ou também conhecido como o colesterol “ruim”, no sangue. Níveis elevados de colesterol LDL no sangue podem obstruir as artérias, aumentando o risco de doenças cardiovasculares e acidentes vasculares cerebrais…

Benefícios do Óleo de Coco para o Coração

“Queremos definir o recorde direto porque a pesquisa científica bem conduzida apoia esmagadoramente a limitação de gorduras saturadas na dieta para prevenir doenças do coração e dos vasos sanguíneos”, disse o Dr. Frank Sacks, principal autor do novo aviso, em um relatório de BBC News. Para o novo aviso, os pesquisadores realizaram uma revisão dos estudos mais recentes sobre os efeitos da ingestão dietética de gorduras saturadas. Eles descobriram que 82% da gordura no óleo de coco está realmente saturada. Isto é significativamente maior do que manteiga, gordura de bovino e banha de porco, que consistem em 63%, 50% e 39% de gorduras saturadas, respectivamente.

Os pesquisadores não encontraram nenhum efeito favorável do óleo de coco que poderia potencialmente compensar seu alto teor de gorduras saturadas. Devido a isso, a AHA avisa fortemente o uso de óleo de coco. Uma pesquisa realizada pela associação revelou que 72% dos americanos acreditam que o óleo de coco é uma escolha saudável, enquanto apenas 37% dos nutricionistas consideram o óleo de coco como tal. A crença de que o óleo de coco é saudável provavelmente foi devido à mistura de gorduras encontrada neste tipo de óleo.

No entanto, os pesquisadores observaram que existem outros óleos vegetais que se mostraram saudáveis, incluindo azeite e óleos de girassol. Os especialistas afirmam que é melhor para os consumidores engordar, assar, cuspir ou vapor seus alimentos, em vez de cozinhar em óleos, para reduzir o consumo de gorduras saturadas.

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