PORQUE VOCÊ NUNCA DEVE LAVAR O FRANGO CRU ANTES DE COZINHAR !!
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PORQUE VOCÊ NUNCA DEVE LAVAR O FRANGO CRU ANTES DE COZINHAR !!

Você normalmente lava o frango antes de cozinhar?
Um estudo mostra que 90% das donas de casa e cozinheiros americanos lavam a galinha ou o frango antes de cozinhar.
Isso pode parecer inofensivo, mas na verdade tem vários riscos para a nossa saúde.
O frango é extremamente rico em proteínas, vitaminas e minerais.
Também é úmido e cheio de água o que faz com que estas características forneçam o ambiente perfeito para que os microrganismos se desenvolvam, se a carne não for conservada e manipulada em condições impecavelmente limpas.
De acordo com estudos e pesquisas em universidades, quando lavamos o frango na pia, podemos estar contaminando toda a área ao redor.
A água pode espirrar do frango para qualquer direção. Estes espirros de água podem transportar bactérias e podem pousar em pratos limpos secando no escorredor ou em alimentos próximos e contaminá-los.
O Frango cru pode transportar bactérias como por exemplo a salmonela e muitas outras bactérias, que podem trazer muitas conseqüências como a diarreia por exemplo.
Porém é muito importante lembrar que as bactérias presentes em frango cru serão eliminadas quando você cozinhar.
No entanto, se a bactéria estiver na pia, ela não irá desaparecer.
Para evitar a contaminação, sempre que você prepara alimentos crus (como legumes, carne bovinas, frangos ou peixes) você deve retirar qualquer comida que esteja pronta para comer e que esteja perto da área que você irá preparar os alimentos e também retire para longe dessa área os pratos e produtos que estiverem por perto.
E depois de manusear e preparar os alimentos, desinfecte toda a área afetada com água quente.

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Não devendo ser utilizado como substituto de diagnóstico ou diagnóstico médico sem antes consultar um profissional de saúde.

As informações e sugestões contidas neste vídeo têm caráter meramente informativo.

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